豆角焖面

豆粉欧尼

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  准备豆角 土豆 葱姜蒜八角，正常饭店吃的焖面没有土豆噢！我喜欢吃就放了

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  大骨头我提前洗净冷水入锅撇去血沫，用高压锅压了30分钟️，如果小排骨时间可少些或者汤锅炖煮。如果没有骨头，放猪肉也可以像炒菜似的炒香放豆角

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  起锅油微热放冲姜蒜八角爆香后，放豆角翻炒一会土豆一起继续炒，添水快没过食材就行，（我放多汤了因为是大骨汤就没舍得扔掉）大火炖15分钟，这时候准备锅把面条煮5—10分钟自己观察不要煮时间长了，一会在锅里在焖会呢

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  豆角锅里炖会汤水少了放酱油3小勺，蚝油2勺，鸡精和盐最后收汤时候放，自己尝味道，不要太咸噢！我是自己用面条机做的面条煮了8分钟吧，捞出来放在锅里放点蚝油和酱油焖5分钟出锅。

• 最后一步
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  有菜有肉有面条！美味

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发布于 2021-10-16

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  好吃好吃，按照楼主的步骤做出来的，我没放盐，汤甜丝丝的，比肉好吃😋多谢楼主的分享。谢谢🙏

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