万能海鲜拌汁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 蚬子反复清洗,然后用清水加盐浸泡十分钟。
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2/5
点击查看大图 做一个万能的海鲜汁:碗中放蒜末,香菜,葱末,小米辣,柠檬片,浇上热油,放2-3勺生抽,一勺耗油,一勺糖,搅拌。
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3/5
点击查看大图 焯蚬子:一滴水都不用放,锅热直接放蚬子,这样焯出的蚬子能保持蚬子的鲜味。蚬子开口后盛出。
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4/5
点击查看大图 蚬子去壳,控出水分装盘。
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最后一步
点击查看大图 倒入海鲜汁,充分搅拌。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-10-16
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