牛肉浓汤炖香菇胡萝卜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛肋条
800克
、
鲜香菇
7朵
、
胡萝卜
1根 、
大葱
1段 、
大蒜
3瓣 、
姜
1块 、
八角
2颗 、
花椒
1撮 、
桂皮
1块 、
香叶
2片 、
干红辣椒
2个
、
盐
3克 、
酱油
30克 、
热水
适量
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 牛肋条清洗干净;
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2/12
点击查看大图 切3公分左右的大块;
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3/12
点击查看大图 入凉水锅中焯煮;
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4/12
点击查看大图 避开浮沫捞出;浮沫太多可用热水再次冲洗;
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5/12
点击查看大图 与葱段、大蒜等调料及盐、酱油同入电饭煲中,加适量热水,用'煲汤'程序2.5小时;
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6/12
点击查看大图 肉烂汤香,将牛肉和部分浓汤捞出,留一部分浓汤炖菜;
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7/12
点击查看大图 鲜香菇和胡萝卜清洗干净;
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8/12
点击查看大图 胡萝卜切滚刀块;香菇的根部切掉,柄切小块,伞切小块;
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9/12
点击查看大图 胡萝卜、香菇同入浓汤,翻拌均匀;
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10/12
点击查看大图 用煲汤程序20分钟左右即可;
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11/12
点击查看大图 出锅后撒少许葱丝装饰。
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最后一步
点击查看大图 牛肉浓汤炖香菇胡萝卜,鲜美无比,营养健康!
小贴士
1. 牛肉汤咸鲜够味,无需再额外加调味料炖香菇胡萝卜了; 2. 也可替换成其它蔬菜,稍加小炖即为一道新菜。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-10-15
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