干货vlog|教你轻松剥出完美的栗子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
栗子-适量
、
清水-mo没过栗子
烹饪步骤
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点击查看大图 1栗子洗净。
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点击查看大图 2往鼓起的一侧剪口子,鼓起的弧度多长就剪多长;深度为刚好肉和壳的交界,多剪几个就有感觉了。
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点击查看大图 (再来一张)
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点击查看大图 3冷水下锅,煮开后继续煮1min即可。
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点击查看大图 Tip:继续煮1min是不全熟的状态,可以用来继续熬糖渍栗子等;想要直接煮熟,延长时间即可。
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点击查看大图 4捞出一个放毛巾上,趁热用汤勺往开口上下一撑,栗子就被舀出来了;操作一个栗子的时候,其余栗子继续放锅中焖着,转微小火继续保持温度即可;剥完一个再捞下一个。
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点击查看大图 5这个方法剥出来的栗子非常完整而且省时省力。
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最后一步
点击查看大图 你们还有什么剥栗子小妙招呢,欢迎交流~
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展开全部8个步骤
发布于 2021-10-15
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