10分钟早餐－来碗热腾腾的麻食面
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜切片，上锅蒸熟，水开5分钟就熟透了。
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点击查看大图 南瓜捣成泥后加入面粉，搅成絮状。
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点击查看大图 揉成光滑的面团后，醒面半小时。(你也可以提前和面醒面哦，我这些步骤都是头一天晚上做好的。然后把面团放进冰箱冷藏，第二天早晨用效果是一样的)
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点击查看大图 醒好面后把面团加面粉擀成一块钱硬币左右后的薄饼。
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点击查看大图 用刀横竖切成小方块，多撒些扑面抖散。防止粘在一起。
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点击查看大图 拿一块面沿对角线用大拇指在麻食板上向前推，一秒成型。
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点击查看大图 没有麻食板的话，也可以用大拇指在案板上直接推，效果也一样的，就是没有麻食板上做出来的那个纹路。
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点击查看大图 多撒扑面，把做好的麻食抖散。
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点击查看大图 锅内放少许油，把西红柿丁炒熟。
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点击查看大图 加水或者高汤都可以，烧开。
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点击查看大图 放去麻食大火煮3-5分，家里没有香菜和香葱，我就放了几片蔬菜叶子，老感觉没有点绿色吃不下去似的。
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最后一步
点击查看大图 出锅前放一点盐，淋一个鸡蛋液在里面。
小贴士
我这个是做给儿子吃的，他太小，我就把面块切的很小，如果大点的孩子或者大人的话，可以切大点的方块，做起来省事。可以做汤面也可以炒面，都好吃，配菜其实可以任意放，儿子小，我就调料只放了点盐。 多余的麻食我冻在冰箱里了，以后吃多少拿出来多少，省事儿，面味道也一样的。如果家里有烤箱的话可以把面烤干，这样方便存放。
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发布于 2021-10-15
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