连汤汁都不剩一滴的桂花味小鲍鱼炖排骨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨用水浸泡20分钟，清洗干净
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点击查看大图 姜切片，蒜瓣去皮
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点击查看大图 锅里放水，加排骨
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点击查看大图 加一勺料酒，水开后煮3分钟捞出。
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点击查看大图 锅里下油，热油爆香姜蒜，下排骨炒至排骨表面微黄。
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点击查看大图 加入酱料包
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点击查看大图 3碗水，大火烧开后小火焖30分钟
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点击查看大图 用牙刷把鲍鱼刷干净煮排骨时把鲍里清洗干净，用不锈钢调羹把鲍鱼肉从壳中取出，把周围的内脏去掉。
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点击查看大图 切花刀（底部不要切断）待用。
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点击查看大图 排骨小火焖煮30分钟后，放入鲍鱼，中大火收汁10分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花白芝麻，酱料包里还送了干桂花，也给撒上了，完美上桌。
小贴士
汤汁不用收得很干，做好的汤汁简直是拌饭神器哦，此款酱料汁是甜味的，不喜甜的按自家红烧排骨来烧，最后十分钟加鲍鱼即可。
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发布于 2021-10-15
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