燕麦玫瑰面包
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时间:30分钟
食材清单
高筋粉
200克
、
白砂糖
30克 、
全蛋
1个
、
食用盐
4克
、
耐高糖酵母
3克
、
牛奶
100毫升 、
牛油果油
30克
、
五黑燕麦片
50克
、
酸奶
100毫升 、
辅料:
、
鸡蛋黄
1个
、
五黑燕麦片
适量
、
玫瑰花酿
适量
烹饪步骤
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1/24
点击查看大图 放入面粉、燕麦片、鸡蛋、酵母粉
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2/24
点击查看大图 放入酸奶
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3/24
点击查看大图 加入细砂糖
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4/24
点击查看大图 加入牛奶
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5/24
点击查看大图 随便搅拌一下
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6/24
点击查看大图 揉面
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7/24
点击查看大图 揉出粗膜时放盐
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8/24
点击查看大图 放油
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9/24
点击查看大图 揉出光滑薄膜后取出放入容器中,盖上保鲜膜放入发酵箱,发酵40分钟左右。
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10/24
点击查看大图 发酵至两倍大。
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11/24
点击查看大图 取出放在揉面垫上拍打排气。
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12/24
点击查看大图 分成四等份
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13/24
点击查看大图 用擀面杖擀成牛舌状
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14/24
点击查看大图 放上玫瑰花酿
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15/24
点击查看大图 卷起来,封好边
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16/24
点击查看大图 依次放入吐司盒中,放入烤箱中进行二次发酵
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17/24
点击查看大图 他就是1.5倍大,取出
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18/24
点击查看大图 刷上蛋液
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19/24
点击查看大图 撒上麦片
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20/24
点击查看大图 放入提前180度预热的烤箱中
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21/24
点击查看大图 烤25分钟
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22/24
点击查看大图 取出
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23/24
点击查看大图 放凉
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最后一步
点击查看大图 花香四溢、麦香浓郁
小贴士
不同品牌的面粉在不同季节,吸水量不一样,做的时候牛奶不要一次加完,分次根据实际情况增减。
4/24
展开全部24个步骤
发布于 2021-10-15
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