凉拌杏鲍菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前用冷水将木耳泡发好;
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点击查看大图 将杏鲍菇洗净后用手撕成丝,泡好的木耳撕成小朵;青红椒切成圈,葱切花、蒜切末;
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3/6
点击查看大图 调料碗中倒入生抽、香醋、蚝油,比例大致为3:1:1;再淋入适量亚麻籽油,最后加入一勺香辣牛肉酱,并充分搅匀备用;
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点击查看大图 锅中水烧开,放入杏鲍菇和木耳,加少许盐,让食材有些底口;水烧开后略微煮一下,捞出沥干水分;
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5/6
点击查看大图 装盘后淋上调好的料汁;
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最后一步
点击查看大图 撒上适量葱花即可享用。
小贴士
杏鲍菇用手撕成丝,切面会比较大,更容易入味。
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发布于 2021-10-14
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