珍珠肉丸子
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时间:30分钟
食材清单
糯米
100克 、
猪肉
2500g 、
淀粉
50克 、
盐
500颗 、
耗油
5勺 、
料酒
5勺 、
葱姜
适量 、
鲜酱油
8勺
、
藕
3节 、
神仙水
适量
、
糖
2勺 、
味精
2勺 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 藕洗干净,去皮,榨汁机打碎,糯米洗干净,提前浸泡一晚
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2/4
点击查看大图 肉剁碎(这次偷懒,菜场直接绞碎了),加入淀粉、打碎的藕、料酒、盐、耗油、鲜酱油,葱姜泡的水,糖、味精,搅拌均匀
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3/4
点击查看大图 搓肉丸子装盘,可以直接蒸或者滚糯米后蒸
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最后一步
点击查看大图 喜欢加糯米的,肉丸子在糯米里滚一圈,装盘,上锅蒸即可,撒上葱花
小贴士
老公不喜欢有糯米的,家里宝宝喜欢有糯米的,所以都做了点
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-10-14
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