葱油花卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 500克面粉,5克酵母,260克温水,和好面室内25度醒发2小时,揉成光滑的面团,小葱切碎,放入五香粉,盐,50克面粉,将50克热油倒入拌匀.
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点击查看大图 醒发好的面擀成长方形面皮,约1厘米的厚度,将拌好的葱油花均匀涂抹在面皮上,啥点干面粉防止油流出、再慢慢将面皮卷起来,平均切成2指头宽的面块。
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点击查看大图 切好的面块2个一叠筷子中间一压,卷起,请看图
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最后一步
点击查看大图 花卷全部卷好后二次醒发20分钟,上锅水开蒸18分钟,浓郁的葱花花卷出锅、太香了,好吃到爆.
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展开全部4个步骤
发布于 2021-10-13
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