详细步骤|自制可爱鸡蛋布丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞,把里面鸡蛋液倒出来
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点击查看大图 再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
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点击查看大图 都剪好用清水冲洗下里面,再擦干外面,用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
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点击查看大图 牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
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点击查看大图 加入淡奶油拌均匀
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点击查看大图 再加入香草精拌匀
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点击查看大图 调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀
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点击查看大图 做好的布丁汁用筛子过滤下
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点击查看大图 包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里,倒入布丁汁八九分满
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点击查看大图 再在模具(烤盘)里倒入冷水隔水烤
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最后一步
点击查看大图 放入烤箱,上下火180度烤35分钟左右(时间仅供参考)至晃动模具,鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
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展开全部11个步骤
发布于 2021-10-12
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