法式油封三文鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 三文鱼切块,在表面撒上盐,淋上柠檬汁腌渍5-10分钟
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2/3
点击查看大图 起锅热油,放入一小把葱花把油煎香,然后将三文鱼放在锅中稍微煎一下定型,再把三文鱼用一片培根包裹住重新放入锅中用小火煎熟
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最后一步
点击查看大图 在煎的过程中,看到三文鱼变色并且质地稍微变硬后就可以淋上一点酱油和醋汁,撒上一小撮胡椒,然后就可以出锅啦~
小贴士
腌渍的时候不要撒太多的盐,因为培根本身是咸的,最后淋上醋和酱油的时候也只要一点点用来提鲜即可,切记不要淋多了!
发布于 2021-10-09
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