不加一滴水，超简单的牛奶排包，奶香浓郁松软又拉丝，不要太好吃
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备好。
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点击查看大图 所有除黄油以外的材料都加入到厨师机中，慢速搅拌成团，稍微出筋度之后，加入黄油，慢速搅打至吸收，再转快速搅打至出膜且表面光滑。
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点击查看大图 室温27℃发酵1小时。
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点击查看大图 分割成6份，揉圆，松弛20分钟。
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点击查看大图 用擀面杖擀开面团。
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点击查看大图 横过来，然后卷起成条。
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点击查看大图 面团放入模具中，放入蒸烤箱发酵。
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点击查看大图 38℃ 80%发酵50分钟。
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点击查看大图 表面刷上薄薄一层蛋液。
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点击查看大图 蒸烤箱预热至190℃，放入底下第二层。上下烤模式烤10分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 成品出炉。
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发布于 2021-10-08
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