咖喱鸡腿饭
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
鸡腿
3个 、
土豆
2个 、
洋葱
1个 、
胡萝卜
1根 、
青红椒
2个
、
西兰花
100g 、
香菇
6朵 、
百梦多咖喱
1盒
、
海盐黑胡椒
拧十下
、
香菜
2根 、
黑芝麻
20粒 、
葱
1根 、
姜
2片 烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 改刀
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点击查看大图 锅中下入葱、姜、鸡腿爆炒
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点击查看大图 当鸡腿变色，加入洋葱一起炒出香味儿
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点击查看大图 锅中加入胡萝卜丁、土豆丁，一碗水。刚刚好和菜齐平，中火焖三五分钟。
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点击查看大图 加入香菇，搅拌均匀
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点击查看大图 加入咖喱，不停搅拌（我加了一盒）
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点击查看大图 继续搅拌，咖喱会使汤汁越来越浓稠，必须不停搅拌。
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点击查看大图 加入香菜，青红椒【不爱吃香菜的可以不加，因为我个人喜欢吃所以加了】
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点击查看大图 翻炒几下
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点击查看大图 准备出锅
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点击查看大图 小碗里盛一碗米饭压平，倒扣在盘子中心，撒一些黑芝麻点缀。
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点击查看大图 让菜围着米饭绕一圈
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点击查看大图 锅中放入水、少量的食盐和食用油，焯一下西兰花（水开后一两分钟即可）。
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点击查看大图 排盘点缀，准备开吃！
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最后一步
点击查看大图 吃不完的可以盛到带盖的小锅里放进冰箱冷藏哦(´-ω-`)
小贴士
1⃣加入咖喱后需要不停搅拌，不然汤汁浓稠容易糊锅 2⃣土豆不要炒的太面，不然影响口感和造型（当然，想吃面的不介意的可以多煮会） 3⃣西兰花不用焯太久（食用油可以使西兰花的颜色更加靓丽，食盐增加口味）
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展开全部16个步骤
发布于 2021-10-08
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