核桃蔓越莓酥
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
低筋面粉
420g 、
全蛋（一大一小）
2个
、
细砂糖
200g 、
蔓越莓干
40g 、
黄油
80g 、
玉米油
140g 、
小苏打
4g
、
泡打粉
8g 、
芝麻（黑白均可）
少量
、
核桃仁
100g 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 配料称好备用
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2/10
点击查看大图 核桃仁取100g，烤箱上下火160度，8分钟。烤好后取出放凉压碎备用。
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3/10
点击查看大图 黄油隔水融化，加上玉米油，1个大的全蛋，糖粉
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4/10
点击查看大图 搅拌至完全融合
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5/10
点击查看大图 小苏打，泡打粉混合入低筋面粉，过筛入混合液，加入蔓越莓干，核桃碎搅拌均匀
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6/10
点击查看大图 揉成团，这时揉的时候稍微一用力捏，感觉都散开了，不过没关系，烤完后，不会烂哦。
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7/10
点击查看大图 小心捏成圆子（是捏哦，不是搓，一搓就散架），手心轻轻压扁放入烤盘
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8/10
点击查看大图 烤箱预热，上下火180度，25分钟，拿出放凉，入口即化。加了黄油，烤的时候特别香。
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9/10
点击查看大图 另一个鸡蛋打散，可以刷在上面，洒上芝麻，出锅后颜色更好看。
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最后一步
点击查看大图 这里的量烤了三盘，多出一块，捏成小圆子放里面一起烤，一盘12个，总共36块，最后一盘时间多了5分钟，颜色较深，不过也很好吃。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-10-07
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