韭菜炒肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将猪肉洗净 然后切成条状
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点击查看大图 胡椒粉 淀粉 生抽 对切好的猪肉进行腌制 15分钟左右
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点击查看大图 同时加入蛋清，进行疯狂搅拌
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点击查看大图 韭菜洗净
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点击查看大图 韭菜切段再剥几个蒜瓣
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点击查看大图 大火把锅加热倒入菜籽油 ，油熟倒入蒜瓣翻炒几下出香然后下入已腌制好的猪肉进行翻炒
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点击查看大图 翻炒之后马上加入韭菜继续翻炒，同时放入调味品少许耗油，生抽，盐，炒至韭菜断生即可出锅
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最后一步
点击查看大图 进行出过装盘
小贴士
炒韭菜的时候要注意火候不然的话，韭菜炒太熟透就不好吃了 ，腌制肉放入蛋清是增加肉的一些滑润口感 。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-10-04
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