红烧老鹅
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时间:30分钟
食材清单
老鹅
半边
、
大葱
半根 、
醋
50g 、
料酒
50g 、
啤酒
1瓶 、
桂皮
5g 、
八角
1瓣 、
生抽
50g 、
老抽
50g 、
鸡精
5g 、
豆瓣酱
50g 、
蚝油
10g 、
冰糖
10粒 、
生姜
3片 、
蒜头
8颗 、
干辣椒
七—八个 、
花椒
20粒 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 半边老鹅是在老妈家带回来的、过节时妈妈杀了一只、那天就烧了半边、还有半边给我带回家了
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2/7
点击查看大图 老鹅出水、 沥干水分
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3/7
点击查看大图 锅中倒入香油、等油烧至八成热加入花椒、生姜炒一下在下入老鹅翻炒
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4/7
点击查看大图 把鹅肉炒至变色在加入各种调料继续搅拌
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5/7
点击查看大图 大概炒至表面金黄色、就可以放啤酒哦、在加入开水末过鹅肉、
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6/7
点击查看大图 因为是老鹅要多放水、不然的话烧不入味、大火烧20分钟、小火焖半小时就可以了、这样吃的时候就更入味、更好吃
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最后一步
点击查看大图 不是有句老话说的好吗!天上龙肉、地下鹅肉吗、味道香浓美味哦!
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展开全部7个步骤
发布于 2021-10-04
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