酸汤鱼～
1.7万人浏览 · 284人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 食材大合照～～
-
2/9
点击查看大图 巴沙鱼斜刀切片，清洗干净后加入盐，姜，料酒，鸡蛋清和玉米淀粉抓拌均匀，加入淀粉是为了锁住水份，腌制15分钟
-
3/9
点击查看大图 汤锅中加入水，煮沸后加入豆芽和海鲜菇，加少许盐，焯水后捞出
-
4/9
点击查看大图 焯水后豆芽和海鲜菇铺入碗底
-
5/9
点击查看大图 热锅凉油，爆香蒜，姜
-
6/9
点击查看大图 接着倒入600毫升左右水，倒入家乐酸汤肥牛调味料调包，煮开。
-
7/9
点击查看大图 煮开后下入已腌制的鱼片，小火煮30秒左右关火
-
8/9
点击查看大图 倒入铺好豆芽和海鲜菇碗中，撒少许葱花，淋上香油，大功告成～
-
最后一步
点击查看大图 成品，鱼片滑嫩，汤汁酸辣，一包家乐酸汤肥牛调料包搞定，so easy！
小贴士
下鱼片时要一片片下，不要搅动，这样出来的鱼片不碎。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-10-04
换一个做法相关分类
相关推荐