芒芒冰粉爽(超爽超简单)
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 全家福，要用到的材料其实就这么多
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点击查看大图 1000g的沸水(90℃以上即可)里加上15g白糖和25g冰粉，搅拌均匀，冷却后，放进冰箱，冷藏待用。不想那么冰的可以不冷藏
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点击查看大图 芒果去皮后切小块
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点击查看大图 取100g芒果+60g凉开水+5g白糖放进料理机打成芒果酱。我就用随身果汁杯打，非常快
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点击查看大图 打好的芒果酱
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点击查看大图 已经凝固的冰粉用刀切块。我图省事，直接就在碗里切了。倒出来切的话会切得更整齐
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点击查看大图 摆盘：碗底放冰粉，上面放上芒果粒，倒上芒果酱，用薄荷叶点缀一下就完成啦。
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最后一步
点击查看大图 拿了一个大碗装着吃，更过瘾，冰、爽！
小贴士
因为冰粉本身没有味道，我放了一点点白糖打底，所以所有的味道基本都靠芒果，所以芒果一定要挑熟透的，很甜很软的那种。大家吃的时候可以根据自己的口味调整冰粉、芒果酱和芒果粒的比例。 喜欢再加其他食材的，只要是可以直接吃的水果、坚果和干果您可以随意加。不喜欢芒果的，就不要用芒果，浇传统的红糖汁也很好吃
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发布于 2021-10-03
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