蒜香黄油鲜虾意面#2021创意料理组——创意“食”光#
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
意面（干）
200克
、
盐
3克 、
大虾
10只
、
蒜末
45克
、
安佳黄油
45克
、
洋葱丁
100克
、
安佳淡奶油
80毫升 、
牛奶
200毫升 、
研磨海盐
8克
、
研磨黑胡椒
6克
、
安佳芝士片
3片
、
欧芹碎
适量
、
帕马森芝士粉
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 锅内放入食用盐，水沸后放入意面，煮熟后捞出备用
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2/10
点击查看大图 锅内放入安佳黄油，以小火慢慢将黄油融化，然后放入蒜末炒香
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3/10
点击查看大图 继续放入洋葱丁，翻炒出香味
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4/10
点击查看大图 倒入安佳淡奶油和牛奶
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5/10
点击查看大图 放入海盐和研磨黑胡椒，搅拌均匀，煮至沸腾
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6/10
点击查看大图 另起一锅，放入黄油，融化后放入鲜虾，快速进行翻炒
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7/10
点击查看大图 继续放入蒜末和海盐，充分翻炒均匀
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8/10
点击查看大图 将炒好的虾放入酱汁中，充分翻炒均匀
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9/10
点击查看大图 放入煮好的意面，充分翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 继续放入安佳芝士片和研磨海盐和研磨黑胡椒，煮沸收汁即可
小贴士
1.这款意面好吃的秘诀就在于酱汁的调制。将黄油融化放入蒜末后需要进行快速翻炒然后再放入洋葱丁进行反复翻炒，这样两种食材就会充分散发出香味，并与淡奶油和牛奶的奶香相互融合 2.在烹饪完成后可以在意面顶部撒上少量欧芹碎和帕马森芝士粉，口感更佳
4/10
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发布于 2021-10-03
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