简单易学之外脆里嫩的家常藕饼
70548人浏览 · 343人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 把藕洗干净，切点猪肉
-
2/8
点击查看大图 把藕的关节处给削了，然后把藕去皮
-
3/8
点击查看大图 把藕和猪肉切小块放进绞肉机
-
4/8
点击查看大图 搅拌1到2分钟左右，这个时候藕还有点颗粒感
-
5/8
点击查看大图 放入适量的地瓜粉，盐和鸡汁，用手抓拌均匀
-
6/8
点击查看大图 准备平底锅放入油，然后用手把藕饼捏成一个有厚度的小饼 始终小火
-
7/8
点击查看大图 差不多煎两三分钟左右就可以翻面了如果锅的不粘性不太好，可以多放点油翻面四次，每次煎两到三分钟左右，始终小火
-
最后一步
点击查看大图 忘记拍出锅的集体照了，这是吃剩的最后一个，外脆里嫩，有丢丢颗粒感 自带的甜味还有综合的咸鲜味，配上无糖碳酸饮料 太棒了(*^ω^*)
小贴士
如果觉得平底锅煎不太好掌握火侯，可以把藕饼两边煎一煎定型，之后放入油锅之中油炸，这样颜色会更好看，但是油炸之后要注意用吸油纸吸一下油 这道菜，可以说是增肥的，因为藕和肉的结合，这样子配合吃让瘦的人会容易长胖一点，但需要量的积累哈 偶尔吃还不不会的哈
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-09-29
换一个做法相关分类
相关推荐