#一起土豆沙拉吧#雪鱼土豆泥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
土豆
1个(180克丿 、
盐
少许 、
炼奶
10
、
黄油
25克 、
纯牛奶
60毫升-80毫升 、
雪鱼
300克 、
黑胡椒粉
1克 、
料酒
1勺 、
柠檬汁
10亳升 、
土豆淀粉(低筋面粉)
50克
、
丘比蛋黄沙拉酱
20-30克
、
卷心菜丝
20克
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 雪鱼去皮去骨，切块，加入料酒，黑胡椒粉，盐调味。
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2/8
点击查看大图 土豆去皮切片蒸熟。
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3/8
点击查看大图 将土豆，沙拉酱，黄油，炼乳，盐，纯牛奶放入搅拌机中打成泥。
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4/8
点击查看大图 浓稠度根据各自喜好加入纯牛奶。
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5/8
点击查看大图 雪鱼裹上淀粉。
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6/8
点击查看大图 煎至两面金黄。
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7/8
点击查看大图 土豆泥打底，煎好的雪鱼放在土豆泥上。
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最后一步
点击查看大图 挤上沙拉酱，卷心菜丝装饰。
小贴士
雪鱼非常嫩，七成油温下锅，煎至一面金黄在翻面。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-09-29
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