酸辣土豆丝炒肉
10976人浏览 · 88人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 土豆削皮切丝，用冷水浸泡
-
2/12
点击查看大图 土豆丝清洗三次，就可以捞出控干水分
-
3/12
点击查看大图 鸡胸肉切丝
-
4/12
点击查看大图 大蒜，小米辣，干辣椒分别切斜刀
-
5/12
点击查看大图 锅里倒入油
-
6/12
点击查看大图 油温六成热，下入肉丝快速滑散
-
7/12
点击查看大图 肉丝炒至变色，捞出备用
-
8/12
点击查看大图 锅里放入干辣椒节和大蒜片爆香
-
9/12
点击查看大图 下入土豆丝，大火快速翻炒，大约五分钟
-
10/12
点击查看大图 土豆丝炒至透明，下入煸好的肉丝翻炒
-
11/12
点击查看大图 下入小米辣，生抽，香醋，盐，翻炒一分钟即可出锅
-
最后一步
点击查看大图 装盘即可
小贴士
土豆丝最好是大小粗细均匀，我用的是刨丝器。 土豆泡水，主要是洗去淀粉，让土豆丝更加脆爽。 大火爆炒哦 最好选择用白醋，这样子土豆丝才不会被染色
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-09-29
换一个做法相关分类
相关推荐