肉包蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 先把两个鸡蛋清洗干净,放入到小奶锅中,加入清水放炉上开火煮熟
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点击查看大图 再把干面包片逐片放入碗中,戴上一次性手套搓碎,把煮熟的鸡蛋剥去外壳,鸡胸肉用刀剁碎,全部分开装好,集中摆放在一处备用。
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点击查看大图 在剁碎的鸡胸肉上,撒上少许的碎黑胡椒粒,再撒入适量的盐,戴上一次性手套,反复在剁碎的肉上抓拌,让其充分入味。
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点击查看大图 再把一勺面粉放入小碗中,把煮熟剥去外壳的鸡蛋,放入小碗中滚动一圈,让其均匀的裹上一层面粉。
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点击查看大图 在戴一次性手套的手掌上,抓上一团腌制好的剁肉,并在掌上把剁肉摊开,放入一个滚满面粉的熟鸡蛋
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点击查看大图 慢慢把手掌上的剁肉包拢在熟鸡蛋上
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点击查看大图 把一个鸡蛋打散,搅拌均匀
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点击查看大图 包好后放入搓碎的面包糠上,让其滚一圈后,再放入蛋液中,沾满蛋液后,再一次放入面包糠上,再重复裹上一层面包糠
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点击查看大图 包裹好后放入盘中备用
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点击查看大图 炒锅中放入适量的色拉油,待油烧至五成热时,把包好的肉蛋放入一个到油锅中,小火慢炸,还须不时翻动,
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点击查看大图 让其慢慢炸熟炸黄后,铲起装入到菜盘中,并在菜盘的底部,放入几丝切好的生菜,也可以选择摆放切成段的香菜,既可做点缀,吃时又可以解油腻,一举两得,美味又养眼。
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最后一步
点击查看大图 开吃
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发布于 2021-09-29
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