秋季养生～冬瓜海米什锦汤～
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材大合集～
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点击查看大图 冬瓜去皮，去瓤洗净切片备用，豆腐切块，姜片切片，葱切末，蒜切碎，用温水泡发海米
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点击查看大图 水烧开，放入豆腐焯水，撒点盐去豆腥味
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点击查看大图 热锅凉油，放入姜片，蒜粒爆香，加入沥干水份海米，翻炒后烹入少许料酒
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点击查看大图 倒入冬瓜片继续翻炒1分钟，冬瓜微微透明关火
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点击查看大图 汤锅中加入水，烧开后加入一块家乐浓汤宝，无须加任何调料，煮化
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点击查看大图 倒入炒过冬瓜，海米，玉米粒，焯水过豆腐和泡发好的粉丝，水最好没过食材，大火煮开转小火，5—8分钟左右，煮至汤汁洁白，冬瓜软烂即可
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点击查看大图 加入少许香油调味，撒入葱花即可。
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最后一步
点击查看大图 营养美味养生什锦汤，来喝一口！
小贴士
海米是晒干的小虾米，事先用温水泡发5分钟左右，喜欢软烂，可多一点时间～～
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展开全部9个步骤
发布于 2021-09-28
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