暖心又暖胃的蛋饺寿喜锅来啦！
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
蚝油
1勺 、
酱油
1勺 、
料酒
1勺 、
白糖
1勺 、
味极鲜
3勺
、
鸡蛋
2个 、
香菇
5朵 、
日式味霖
2勺
、
日式清酒
2勺
、
葱花
少许 、
水淀粉
少许
、
老豆腐
适量
、
肉
适量
烹饪步骤
-
1/5
将1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、少许葱花放入肉中搅拌上劲
-
2/5
蛋液加入水淀粉搅拌均匀。铁勺涂油，中火加热3-5秒后加入蛋液，慢慢转动勺子至蛋皮成型，并放入肉馅对折起来。
-
3/5
老豆腐煎至两面金黄，香菇改刀
-
4/5
调制配料：将2勺日式味霖、2勺日式清酒、3勺味极鲜、1勺白糖放入碗中搅拌均匀
-
最后一步
锅中放入蛋饺、老豆腐和你喜欢吃的其他食材，淋上配料煮熟即可。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-09-28
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