#豪吉川香美味#川香麻辣口水鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡腿
2只 、
豪吉麻辣川香汁
50克
、
豪吉藤椒油
1勺
、
花生米
适量
、
姜
1块 、
熟白芝麻
适量
、
花椒
一小揪 、
料酒
1勺 、
生抽
1勺 、
香醋
1勺 、
蚝油
1勺 、
大葱
半根 、
大蒜
3瓣 、
香菜
2棵 、
盐
2克 、
糖
小半勺 、
鸡汤
3汤匙 、
豪吉鸡精
1勺
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好食材。
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2/10
点击查看大图 热锅凉油放入花生米炒香盛出放凉备用。
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3/10
点击查看大图 鸡腿冷水下锅,放入花椒、姜片、葱段和料酒大火煮开10分钟左右。
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4/10
点击查看大图 煮好的鸡腿放入冰水中冷却。
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5/10
点击查看大图 煮鸡腿的时候我们来调个灵魂酱汁 : 把蒜末放入碗中,调入生抽、蚝油、香醋和熟白芝麻。
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6/10
点击查看大图 再放入白糖、盐、豪吉麻辣川香汁、豪吉藤椒油、豪吉鸡精和煮鸡腿的鸡汤搅拌均匀备用。
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7/10
点击查看大图 豪吉川香灵魂酱汁就做好了!
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8/10
点击查看大图 把鸡腿切成大小均匀的块摆放盘中。淋上调好的豪吉川香灵魂酱汁,撒上熟花生米,最后再撒上香菜即可。
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9/10
点击查看大图 肉嫩多汁,麻辣鲜香的口水鸡就做好了!
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最后一步
点击查看大图 这味道绝了,香辣过瘾,一学就会,超级简单哦!
小贴士
煮好的鸡腿肉捞出过冰水可以保持鸡肉皮质细嫩紧滑。
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展开全部10个步骤
发布于 2021-09-28
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