魔芋可可巧克力砖生酮版㊙️解馋减脂糯糯口感
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黑巧克力隔水加热到融化
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点击查看大图 加入淡奶油混合拌匀
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点击查看大图 加入魔芋粉、可可粉搅拌均匀
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点击查看大图 鸡蛋分离蛋黄蛋白,黑巧糊里依次加入蛋黄(每一次都拌匀后加入下一个)
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点击查看大图 蛋清加入柠檬汁打发到起泡
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点击查看大图 赤藓糖醇分2次加入蛋清中继续打发到提起有弯钩
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点击查看大图 蛋白糊分2次加入黑巧糊里翻拌均匀
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8/13
点击查看大图 装入垫有油纸的模具里
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9/13
点击查看大图 烤盘上盛点热水,将模具放烤盘上
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10/13
点击查看大图 烤箱200度预热后放入烤箱200度烤10分钟
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11/13
点击查看大图 再设置150度烤30分钟
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点击查看大图 常温放凉后冷藏后再食用
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最后一步
点击查看大图 请你吃呀
小贴士
小贴士: ▫️出炉会有油,等待冷却就会沉淀 ▫️一定要记得冷藏,不然口味会偏苦 ▫️冷藏后口味更佳,风味和甜度都沉淀了 ▫️也可以添加20克以内的坚果,类似于巧克力能量棒了 ▫️密封冷藏保存可放置1周
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发布于 2021-09-27
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