肉圆子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好要用的食材，清洗干净
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点击查看大图 把洗干净削皮的萝卜、肉、豆腐切成小丁
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点击查看大图 切好的肉用料酒、老抽、生抽、姜沫腌制20分钟
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点击查看大图 萝卜水开焯水5分钟 倒出沥干水份
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点击查看大图 把豆腐、萝卜、红薯粉依次加入肉碗里拌匀 ，不能过度搅拌 在松散状态下就可以团成一个个圆子上蒸箱蒸。此处少一张搅拌好的图 略过
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最后一步
点击查看大图 蒸箱上汽蒸15分钟即可
小贴士
咸、淡口味，食材的喜好可按个人添加 （有人不喜欢吃萝卜的 可以用冬瓜代替 ，不吃豆腐可不加 ，猪肉也可改用牛肉） 又到了收红薯 磨红薯粉的季节 各种红薯粉的美食想想都要流口水
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展开全部6个步骤
发布于 2021-09-27
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