#名厨汁味,圆中秋美味# 柔软入味的葱油面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小葱清洗干净,甩掉叶间的水珠;如果着急使用可和厨房纸吸干叶间的水珠;切寸段;
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点击查看大图 小锅中倒适量植物油,油2、3成热时将葱段入锅,小火慢慢炸;
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点击查看大图 小葱的水分逐渐消失,叶片由绿变微微焦黄、浅褐色;
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点击查看大图 倒适量生抽、酱油,煮开后倒入小碗备用;一次多炸点儿,能吃好几天;
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5/9
点击查看大图 面条用鲜的或者干的均可,用原味小麦面条或者杂粮面条无所谓;
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6/9
点击查看大图 烧一锅水,水开后入面条;
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7/9
点击查看大图 煮到没有白芯时,捞出用凉水过凉;
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点击查看大图 捞适量面条入大碗,淋适量葱油,拌匀即可食用。
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最后一步
点击查看大图 葱油面,葱香浓郁,顺滑爽口!
小贴士
1. 小葱用油慢慢炸透,充分释放香味;油可以略多一些,分配到每一顿也不会摄入过多,浇在面条上不粘不坨,根根爽利; 2. 加适量生抽有提鲜的效果。
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展开全部9个步骤
发布于 2021-09-25
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