#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#越南鸡蛋咖啡

想飞的鱼（薇·甜品）

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  鸡蛋只要蛋黄部分。没有咖啡酒也可以用香草精。

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  蛋黄加砂糖，炼乳，咖啡酒打发。

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  用电动打蛋器打发到发白粘稠的状态。

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  我用了咖啡机萃取了浓缩咖啡加热水，没有就直接用即溶黑咖啡加热水。

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  加热水。

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  将打发好的蛋黄糊放在咖啡表面。

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  表面再撒适量可可粉，这样就更像提拉米苏了。

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  好喝！

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发布于 2021-09-23

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