柠檬曲奇饼干
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一个柠檬用盐水洗净,刮去外皮(黄色部分)切碎,挤出柠檬水15克备用。
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点击查看大图 黄油放大容器中,室温软化至手指可按扁即可,刮刀按扁后筛入糖粉和盐翻拌混匀,分次倒入柠檬汁混匀,筛入低筋面粉,倒入柠檬皮屑,刮刀翻拌均匀,整理面团成圆柱形,用保鲜膜裹紧,放入冰箱冷冻1小时,可轻松切动即可。冷冻好取出,切成4毫米厚片
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点击查看大图 第三步,:烤箱预热后,160度上下火烤20分钟即可,凉后即变得酥脆可口。
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最后一步
点击查看大图 不打发,零失败,烤箱手工烘培,酸甜酥脆
小贴士
1.烤箱温度和时间可根据自己烤箱设定。柠檬皮屑只要黄色部分。 2.烤箱我用的是海氏c40电烤箱,烤箱容量大,40L足够家庭所需,升级双层加厚玻璃门,密封性更强,有效锁住内部温度,九大智能菜单,简单轻松做美食。自从拥有了它,秒变烘培小达人。
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发布于 2021-09-23
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