寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨
4.9万人浏览 · 288人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 在海氏M5轻音厨师机搅拌缸内加入水,放入酵母搅拌至溶化。
-
2/16
点击查看大图 加入其他食材。
-
3/16
点击查看大图 选择海氏M5轻音厨师机'和面'模式二档。
-
4/16
点击查看大图 将食材慢速搅拌成团,在转三档。
-
5/16
点击查看大图 快速揉成光滑的面团。
-
6/16
点击查看大图 将面团取出,分割成12等份,滚圆松弛片刻~
-
7/16
点击查看大图 将小面团搓成长条,依次做好。
-
8/16
点击查看大图 取一根面条上劲,一端固定,另一端像反方向搓,然后提起捏紧两头,拧成麻花的样子,将面条一头塞入另一头的环口内。
-
9/16
点击查看大图 四股小麻花的样子。
-
10/16
点击查看大图 全部做好放在托盘里,将麻花刷一层花生油。
-
11/16
点击查看大图 盖上保鲜膜防止风干。
-
12/16
点击查看大图 醒发至1.5倍大。
-
13/16
点击查看大图 油温180度下入锅中,炸到金黄熟透出锅。
-
14/16
点击查看大图 成品。
-
15/16
点击查看大图 可以拆股。
-
最后一步
点击查看大图 外酥里嫩。
小贴士
我做的是四股麻花哦,比较简单,小个子麻花容易炸透。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2021-09-23
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#极地鲜味厨艺大比拼#酱油水鳕鱼扒21001人看过
-
芋泥汤圆酿小油条11199人看过
-
青椒鸡蛋炒鱼柳棒#极地鲜味厨艺大比拼#60562人看过
-
蒜叶炒鸡杂372人看过
-
云南百花宴~玫瑰普洱茶馄饨4328人看过
-
#山姆团圆宴#打工人快手菜丨三色炒藕丁15848人看过
-
2-17晚餐时间蓓蓓美食手工坊
-
20250217 星期一 农历正月二十 岁月浅浅,余生漫漫 予一半烟火谋生活许一半诗意得闲情 早安💕💕💕 早餐 想喝玉米汁 昨天下午去菜市场买的水果玉米🌽 昨天炖的鸡汤 早上做鸡汤米粉丝 自己家种的青菜🥬 米粉丝用冷水冲洗干净沥干备用 锅中加入开水冬笋片、蘑菇和鸡汤 煮开后加米粉丝笋干菜和青菜 鸡蛋2个 鸡蛋加盐打散均匀的倒入锅内 鲜牛奶🥛 草莓🍓、小番茄🍅和蓝莓🫐
我家乡的酱油美食 秀早餐 B妈小厨