梅子排骨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪肋排段
500g
、
黄彩椒
150g
、
生抽
15g 、
老抽
3g 、
料酒
10g 、
酸梅酱
15g 、
盐
3g 、
腌制梅子
3个（自制梅子露里的梅子）
、
姜丝
8g 、
迷迭香
2g 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 1.将黄彩椒切大块，梅子一开二备用
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2/4
点击查看大图 2.肋排洗净后沥干水分，加入生抽、老抽、料酒、酸梅酱、盐、梅子、姜丝、迷迭香用手抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时
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3/4
点击查看大图 3.将腌制好的排骨取出放入黄彩椒拌匀，倒入铺有锡纸的烤盘中均匀摆好*黄彩椒想吃脆口一点的可以一半先烤，一半在排骨翻面时候加入烤即可
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最后一步
点击查看大图 4.烤箱上下火220度提前预热10分钟，放入排骨烤30分钟，取出翻面后再烤10分钟即可
小贴士
1.家里没有梅子的可以不放哦，适量增加酸梅酱的用量即可 2.烤制的时间仅供参考，具体时长还得看自家烤箱的脾气，烤的颜色差不多了就可以啦
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-09-22
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