二手早餐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图1.超市里买的五彩米早就跑油了,焖成饭既不香也不黏,难以下咽,加水做成粥,也是不香不臭,不如喝白开水。改进办法:用椰浆煮,椰浆浓郁的香味可以弥补一切,而五彩米的松散也成了优点。2.饭馆打包回来的水煮笋,缺盐少油,一点味道也没有,一股臭葱味,都不爱吃,其实这种做法接近凉拌,就是缺点香醋。3.昨天焖得土豆豆角,隔夜土豆没法吃,不知打成土豆泥可吃否?4.玉米昨天掰了一半和小米煮粥了,剩这一半做点配菜?
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点击查看大图五彩米加水煮,小火煮烂。这期间把土豆分出来,从勺子按成泥。把玉米掰成粒。放到粥上蒸。同时开水泡木耳。
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点击查看大图把笋片里的葱蒜全部扔掉,笋片切成丝,加葱丝。木耳泡好后用开水再烫一下断生,切成丝。
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点击查看大图加一瓶盖味极鲜,三瓶盖香醋,几滴辣椒油,几滴麻油,搅拌均匀。
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点击查看大图此时时间大概过去了15分钟,土豆蒸的差不多了,取出扣在盘子里。
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点击查看大图粥里倒入椰浆,煮开关火。
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点击查看大图炒肉末,加一点点蚝油,因为土豆泥本身就有咸味,肉沫不必太咸。
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点击查看大图倒到顶上。
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最后一步
点击查看大图土豆泥还是带点隔夜味儿,其他都可以。
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发布于 2021-09-22
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