油焖大虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回来的鲜虾清洗干净
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点击查看大图 用剪刀剪去虾脚和胡须
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点击查看大图 去掉虾线
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点击查看大图 用剪刀剪掉虾枪
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点击查看大图 用剪刀剪开去掉沙包
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点击查看大图 用厨房纸将虾身上的水擦干净
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点击查看大图 准备辅料
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点击查看大图 生姜和大蒜洗干净切成末,小葱叶切成葱花
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点击查看大图 锅中倒比平常炒菜多一点的油,将处理好的虾放进去,先煎至一面变色
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点击查看大图 翻过再将另一面煎至变色捞出
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点击查看大图 用余油炒香生姜和大蒜末,里面加酒酿,番茄酱,生抽,料酒和胡椒粉搅拌均匀烧开
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点击查看大图 将煎至好的大虾放进去翻炒均匀大火收汁
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点击查看大图 汤汁浓稠关火装盘
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点击查看大图 撒上葱花装饰
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
加适量酒酿味道更加鲜美
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展开全部15个步骤
发布于 2021-09-21
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