#奈特兰草饲营养美味# 中秋必备:黄油绿豆馅儿
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 250克脱皮绿豆,清水洗净后,浸泡过夜,夏天记得冷藏保存,期间多换几次水
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点击查看大图 蒸锅内,平铺脱皮绿豆,大火烧开后,蒸60分钟,蒸好后,绿豆用手指一捻就散
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点击查看大图 用破壁机或粉碎机,将脱皮绿豆打碎成茸状
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点击查看大图 绿豆茸放进平底锅内,加入80克奈特兰淡味黄油,用刮刀不断翻拌,黄油融化的同时,奶香开始溢出
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点击查看大图 当绿豆茸呈现图示状态时,加入白砂糖和麦芽糖,刮刀继续不断的翻拌,使得糖完全融合到绿豆茸中
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最后一步
点击查看大图 当绿豆茸能成团时,就可以出锅了,戴副防粘手套揉一揉,等冷却后,馅料就可以使用了
小贴士
白砂糖和麦芽糖的分量可随个人口味自行调节
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展开全部6个步骤
发布于 2021-09-19
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