#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士流心披萨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
饼皮：
、
高筋面粉
170克 、
低筋面粉
30克 、
细砂糖
10克 、
盐
1克 、
牛奶
110克 、
鲜酵母
6克
、
橄榄油
5克 、
牛肉粒
适量 、
胡椒粉
少许 、
生抽
适量 、
橄榄油
适量 、
白兰地
适量
、
安佳马苏里拉芝士
适量
、
披萨酱
适量
、
蘑菇
适量 、
牛肉粒
适量 、
胡萝卜粒
适量
、
玉米粒
适量 、
豌豆粒
适量
烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、鲜酵母、橄榄油放入厨师机。
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2/18
点击查看大图 揉成光滑的面团。
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3/18
点击查看大图 室温发酵至两倍大或冰箱冷藏过夜。
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4/18
点击查看大图 牛肉粒切丁。
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5/18
点击查看大图 放入胡椒粉、生抽、白兰地、橄榄油腌制。
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6/18
点击查看大图 发酵好的面团揉成团，擀成3-4cm的薄片。
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7/18
点击查看大图 饼皮上扎孔。
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8/18
点击查看大图 放上披萨酱。
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9/18
点击查看大图 撒上芝士。
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10/18
点击查看大图 放上蘑菇片，胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒。
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11/18
点击查看大图 再撒上一层芝士。
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12/18
点击查看大图 收口，包起来，整理好放入烤盘中。
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13/18
点击查看大图 烤箱预热190度烘烤15分钟左右。
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14/18
点击查看大图 出炉。
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15/18
点击查看大图 成品。
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16/18
点击查看大图 超长拉丝。
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17/18
点击查看大图 芝香浓郁。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
喜欢薄皮的可以擀的薄一点，喜欢厚底的那种可以擀的稍微厚一点，看自己喜好。 不赶时间可以现做现吃，我喜欢提前一天揉好面团，放冰箱冷藏，吃的时候随取随用。 没有披萨酱放番茄酱也可以，建议一次性多做点披萨酱，可好用。
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2021-09-18
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