自制鱼豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
巴沙鱼柳600克,
、
鸡蛋3个,
、
玉米淀粉120克,
、
葱1根,
、
生姜10克,
、
蚝油1勺,
、
酱油一勺,
、
盐半勺
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 清洗好鱼块
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点击查看大图 所有食材加到一块搅打均匀
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4/10
点击查看大图 加入鸡蛋,盐,蚝油,酱油继续搅拌
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点击查看大图 加入淀粉继续搅拌
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6/10
点击查看大图 搅拌完成
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7/10
点击查看大图 准备无水的容器,里面刷油,倒入搅拌好的鱼泥
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点击查看大图 封上保鲜膜,中小火蒸35分钟即可
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点击查看大图 脱模切成小块,锅内刷油,每一面都煎制金黄
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最后一步
点击查看大图 完成啦
小贴士
脱模的时候,放凉一些好脱,鱼豆腐可煎可不煎,吃不完可以放冰箱保存
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-09-17
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