小猪抱蛋饺

Name: 小猪抱蛋饺
Ingredients: 饺子皮; 高筋粉 180克; 开水 40g; 冷水 40g; 红曲粉 1克; 饺子馅; 肉馅 100克; 姜 一片; “太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 10g; “太太乐”蔬之鲜调味料 半勺; 盐 少许; 胡萝卜 适量; 青椒 适量; 太太乐芝麻香油 20g; 水 10克; 抱蛋装饰; 鸡蛋 2个; 黑芝麻 少许; 葱花 少许

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时间：15分钟

食材清单

饺子皮

、

高筋粉 180克

、

开水 40g

、

冷水 40g

、

红曲粉 1克

、

饺子馅

、肉馅 100克、姜一片、

“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 10g

、

“太太乐”蔬之鲜调味料半勺

、盐少许、胡萝卜适量、青椒适量、

太太乐芝麻香油 20g

、水 10克、

抱蛋装饰

、鸡蛋 2个、黑芝麻少许、葱花少许

烹饪步骤

小贴士

饺子皮一定要烫三分之一，皮吃起来才会软而不烂。面团加冷水时候少量多次，每个人用的面粉吸水率不同。青椒要拧干水分再加到肉中，否则馅会变稀很难包。盐要最后加，加油充分搅拌均匀包裹住菜后再加盐，否则菜会下水。 “太太乐”蔬之鲜调味料以蔬菜为原材料提炼而成，“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油用基础的食材酿造而成，放在宝宝餐中，健康又美味。

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发布于 2021-09-17

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