酸辣海鲜拼（冷）
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将海鲜用盐水浸泡一刻钟，使它们吐出体内的沙子，然后冷水下锅（加入葱姜和料酒）水开之后两分钟捞出，提前将一大盆水放入冰箱冷藏，也可以加一些冰块，捞出海鲜直接放入冰水中再放入冰箱冷藏半小时。
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点击查看大图 黄瓜和青笋切丝备用，尽量切细
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点击查看大图 调制一个料汁，葱、香菜、姜蒜，青红椒。花椒15粒，胡椒粉、鸡精、蚝油，生抽，醋、油辣子、再烧淹没蘸料的清油，淋上去。
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点击查看大图 搅拌均匀，倒入切好的黄瓜青笋丝中。（腌制一会，就会出大量的水分。）
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点击查看大图 大概二十多分钟就有很多水分了，
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点击查看大图 将青笋丝捞出放入碗底，再捞出冰水中的海鲜，倒入料汁，即可。
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 拌面也好吃哦
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最后一步
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发布于 2021-09-16
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