粉蒸排骨
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原料。
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点击查看大图 第一步:制作米粉125克大米加半个八角,炒至大米微微焦黄。
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点击查看大图 加入花椒15粒炒30秒即可起锅。
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点击查看大图 把大米研磨成米粉。
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点击查看大图 小葱、姜切细末,排骨洗干净。
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点击查看大图 取一个大一点的容器,倒入排骨,依次加入:盐、生抽、红糖、醪糟、豆腐乳汤汁、花椒面、五香粉、甜面酱、小葱、姜,搅拌均匀。最后加米粉,第一次加1/3左右的量,搅拌均匀后再少量多次加入适量的米粉,调成不干不稀的状态即可。
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点击查看大图 红薯打底,上面铺好排骨。
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点击查看大图 冷水下锅,蒸90分钟。
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点击查看大图 最后撒上葱花即可起锅。
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最后一步
点击查看大图 中秋节马上到啦,快给家人露一手吧!
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展开全部10个步骤
发布于 2021-09-15
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