从生鸡到口水鸡
2296人浏览 · 2人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡
1只(约1.5kg)
、
黄瓜
1根 、
葱段
适量
、
蒜末
半头
、
辣椒粉
2.5勺 、
生抽
3勺 、
盐
1茶匙 、
白糖
1茶匙 、
陈醋
2勺 、
香油
1茶匙 、
白糖
1茶匙 、
花椒粉
1.5勺
、
鸡汤
4勺 、
姜片
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 起锅坐冷水,把鸡和葱结,生姜,和适量花椒下锅。水开后,再转中火煮20分钟。(具体时间需要看鸡的大小,用筷子戳鸡腿最厚的地方,只要不出血水就熟了)鸡熟后就放入冷水透凉。
-
2/6
点击查看大图 花生用小火焙熟,去皮
-
3/6
点击查看大图 起锅烧油,下入蒜泥,葱段,花椒几颗。(中小火)
-
4/6
点击查看大图 将油过滤出来,浇入辣椒粉里面,搅拌均匀
-
5/6
点击查看大图 将辣椒油过滤掉辣椒粉,浇入花椒粉里头。在油里加入蒜泥,生抽(3勺),陈醋(2勺),盐(1茶匙),煮鸡时的鸡汤(4勺),香油(1茶匙),糖(1茶匙)
-
最后一步
点击查看大图 黄瓜切片垫底,鸡斩件放在黄瓜上面。加上浇汁,撒上花生和香菜。享受美味吧~
小贴士
鸡我们追求嫩点的口感,所以记得刚好熟的时候就及时捞起来透凉。 有个偷懒的小窍门,去市场买白切鸡,然后把浇汁浇上去(浇汁里的鸡汤可以换成水,也可以的),也很好吃哦~٩( ๑╹ ꇴ╹)۶
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-09-14
换一个做法相关分类
相关推荐
-
炒花甲5944人看过
-
焦糖提拉米苏#奶香四溢 暖锅佳味#14864人看过
-
十分钟的清新爽口家常菜~~~~蛋烧丝瓜6208人看过
-
#节日美味就这么简单#圣诞花环卷饼13134人看过
-
老醋菠菜花生7486人看过
-
麻辣火锅牛肉米线9371人看过
-
Dec. 十二月|2024.12.23 星期一|冬月廿三 ◇²⁰²⁴ | breakfast 🧡 任何时候,都不要怀疑自己的价值, 与其焦虑未来,不如专注当下, 把眼前的小事做好, 当你拼尽全力,自然会收获需要的结果! 早安~ 今日早餐: 🌟青汁🥬 🌟香蕉🍌 🌟红心猕猴桃🥝 🌟蓝莓🫐 🌟黑芝麻枸杞全麦面包 🌟糯玉米🌽 🌟鱼籽虾滑沙拉🥗 今天你好好吃饭了吗? 祝你怎么吃都不胖!
秋日养生这样吃 Tina厨房日记 -
圣诞雪花面包梦里花开_Sh