#橄享国民味 热烹更美味#炸黄花鱼
105252人浏览 · 2578人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 小黄花鱼洗净控干水分
-
2/11
点击查看大图 葱姜蒜适量加了味达美的料酒,味极鲜酱油,蚝油,少许盐把鱼腌制一会。
-
3/11
点击查看大图 锅烧干后加入适量油,我用的是金龙鱼黄金比例调和油,金龙鱼的油吃着放心。
-
4/11
点击查看大图 锅中烧油时盘中倒入一点玉米淀粉
-
5/11
点击查看大图 把腌制好的鱼两面都沾上淀粉
-
6/11
点击查看大图 沾好淀粉的鱼放到盘中待用。
-
7/11
点击查看大图 准备一个鸡蛋,注意把鸡蛋一定打发均匀。
-
8/11
点击查看大图 锅中油烧的差不多了,把沾了淀粉的鱼放在蛋液中打个滚。
-
9/11
点击查看大图 放入锅中开始炸,炸的过程中我用的中火。
-
10/11
点击查看大图 两面炸制金黄捞出来控干油
-
最后一步
点击查看大图 喜欢特别酥的,可以复炸第二次,我这次的鱼只炸了一遍,喜欢外酥里嫩。
小贴士
1.洗净的鱼一定注意控干水分,腌制时倒入的调料才能充分发挥作用。 2.蛋液一定打发均匀。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-09-13
换一个做法相关分类
相关推荐