杏鲍菇炒鸡丁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉
半块 、
杏鲍菇
一个 、
青椒
一个 、
绿辣椒
5个
、
盐
少许 、
生抽
2勺 、
油
适量 、
红线椒
1个
、
生姜
1块 、
大蒜
3瓣 、
淀粉
1勺 、
老抽
半勺 、
蚝油
1勺 、
胡椒粉
1小勺 烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 鸡胸肉洗干净切成小丁，杏鲍菇清洗干净切成小丁
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点击查看大图 生姜和大蒜切成丝，青红椒切成小圈
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点击查看大图 鸡丁里面加少许盐，生抽，老抽，淀粉抓拌均匀腌制十分钟
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点击查看大图 锅中烧水，水开后将杏鲍菇丁焯水两分钟
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6/13
点击查看大图 锅中倒油，炒香生姜丝和大蒜丝
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7/13
点击查看大图 腌好的鸡丁放进锅里翻炒至变色
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点击查看大图 焯过水的杏鲍菇丁放进去翻炒均匀
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9/13
点击查看大图 里面加一勺蚝油翻炒两下
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10/13
点击查看大图 将青红椒圈倒进去翻炒断生
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点击查看大图 里面加一小勺胡椒粉
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点击查看大图 翻炒均匀关火
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
不需要加鸡精也很鲜
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展开全部13个步骤
发布于 2021-09-13
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