高颜值小零食～柚子糖！柚子吃掉，皮也可以用起来！

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  柚子加盐搓洗外皮，清水冲洗干净

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  柚子切开，取出果肉

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  刮去柚子皮外皮，切成小块

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  清水浸泡10分钟后，反复挤压柚子皮，换水清洗3、4次

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  柚子皮冷水下锅，水开后捞出，继续挤压清洗3、4次，水清澈后即可

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  冰糖加水煮至融化

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  加入挤干水分的柚子皮，慢慢翻炒

• 最后一步
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  边小火加热边翻炒，大概10分钟左右，柚子皮表面会析出糖

小贴士

清洗柚子皮是个力气活！

发布于 2021-09-12

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