麻辣虾尾-【减脂】

Name: 麻辣虾尾-【 减脂 】
Ingredients: 虾尾 500g; 郫县豆瓣酱 2小勺; 小米辣 5根左右; 姜 2片; 麻椒 1小把; 干辣椒 5个; 大料 2个; 冰糖 适量; 酒 适量; 耗油 少量; 生抽 少量

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

虾尾 500g

、

郫县豆瓣酱 2小勺

、

小米辣 5根左右

、姜 2片、

麻椒 1小把

、干辣椒 5个、大料 2个、冰糖适量、

酒适量

、耗油少量、生抽少量

烹饪步骤

小贴士

注意事项：【1】辣椒可以选择香辣的灯笼椒，负责调香；小米辣负责调辣；【2】酒以白酒、黄酒、料酒都可以，主要为了去腥；【3】翻炒豆瓣酱时注意小火，不要吵糊锅；【4】虾尾很好熟，生抽、耗油、酒的混合料没过虾尾即可，否则不好收汁；

发布于 2021-09-12

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麻辣虾尾-【 减脂 】