香甜可口脆脆虾球~芥末虾球
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把买来的虾子，去头，然后开背来去虾线。去虾线的时候，开一下背，切的多一点，炸的时候会卷成球。
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点击查看大图 用盐和白胡椒来调味，然后腌制一会。放进一个鸡蛋黄，用手抓一抓，搅拌一下。这时虾就粘上蛋黄液，趁机放入淀粉中，让他裹满淀粉，备用。
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点击查看大图 把虾球放入锅中来炸一下，油温不要太高，刚冒小泡就行，放进去炸成虾球。捞出。金光腾腾，特别好看哦，直接吃上2个，脆脆的很香。
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最后一步
点击查看大图 把锅中加一点油，放进沙拉酱，还有一点芥末，搅拌均匀。把虾球放进去，搅拌一下。盛出盘中，最后可以把桔子切成一半，加进去，做一个摆盘。OK~!完成。香脆鲜甜的芥末虾球就做好了。非常好吃，大家可以试一试哦~
小贴士
芥末虾球可以和水果搭配，桔子，橙子，菠萝都可以，香香甜甜的，不加也可以哦。
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展开全部4个步骤
发布于 2021-09-11
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