网红吸汁大面藕，做法简单，爽口美味#名厨汁味，圆中秋美味#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
荞麦面藕
适量
、
香菜
1根 、
蒜
3瓣 、
小米辣
2个
、
葱伴侣六月香韩式辣椒酱
2勺
、
味达美臻品特级生抽
3勺
、
味达美清香米醋
2勺
、
香油
1小勺 、
白芝麻
适量 、
白糖
少量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备食材。
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2/10
点击查看大图 面藕用冷水浸泡15-20分钟。（千万不要用开水）
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3/10
点击查看大图 蒜去皮去蒂切成蒜末，香菜切段，小米辣切圈备用，
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4/10
点击查看大图 泡发好的面藕如图，吸饱了水分，手捏里面没有硬芯。泡发好的面藕用凉开水再冲洗两遍。
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5/10
点击查看大图 将泡发洗净的面藕一个一个挤干水分放进大碗中。
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6/10
点击查看大图 另取一个小碗，我们来调个料汁。将蒜末香菜段和小米辣放入碗中，加入2大葱伴侣六月香韩式辣椒酱，3勺味达美臻品特级生抽酱油，2勺味达美清香米醋。
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7/10
点击查看大图 再加1小勺香油和适量白糖，白芝麻搅拌均匀成料汁。
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8/10
点击查看大图 将调好的料汁倒入面藕。
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9/10
点击查看大图 拌匀即可。
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最后一步
点击查看大图 吸汁大面藕,火爆全网做法简单,美味爽口比凉皮还好吃。
小贴士
1、面藕用冷水浸泡15-20分钟。（千万不要用开水） 2、料汁不能少，否则面藕吸不够汤汁就不爆汁了。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-09-11
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