蒜蓉生菜（水油焖煮）#少盐饮食 轻松生活#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备好材料。
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点击查看大图 锅中加入小半碗的清水，开火将水烧开，加入1茶匙香油
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点击查看大图 加入切碎的蒜蓉。
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点击查看大图 加入生菜。
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点击查看大图 盖上锅盖。再煮一分钟。
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点击查看大图 这是1分钟以后的样子，如果喜欢吃口感软绵绵的青菜，再开盖小火煮30秒关火之前加入盐和生抽调味即可！
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最后一步
点击查看大图 美味既成。据实验，用'水油焖炒'法烹饪时,维生素 C 的保存率明显高于水煮和焯烫,特别是在水中先放油,再放入蔬菜煮熟,可以有效保护维生素C！菜品出锅前再放盐，能有效的减少盐的摄入量。
小贴士
减盐小贴士：①多用新鲜的食材烹制菜肴,养成饮食清淡的好习惯,做菜的时候可以少放盐减少盐的摄入量！ ②变用盐的习惯，汤或菜出锅时再放盐，减少盐的摄入量。 ③可以运用麻油的香味来为菜品增加香味，减少盐的摄入量。
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发布于 2021-09-11
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